本網(wǎng)訊劉建華報(bào)道：連日來(lái)，宜城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)中考考點(diǎn)食堂及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，全力抓好轄區(qū)考點(diǎn)食品安全保障工作。
活動(dòng)前，提前與考點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行對(duì)接，審查菜譜，對(duì)學(xué)校食堂從原材料加工到食品留樣的全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，指導(dǎo)學(xué)校建立完善食品安全應(yīng)急預(yù)案。對(duì)考點(diǎn)學(xué)校周邊餐飲店開(kāi)展食品安全檢查，嚴(yán)把食品安全“原料采購(gòu)、分類貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康”五個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，及時(shí)消除食品安全隱患。檢查周邊食品店，嚴(yán)查是否有過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、仿冒廠名廠址和生產(chǎn)許可的食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的食品、“三無(wú)”食品及劣質(zhì)食品等行為，確保中考期間食品安全。
活動(dòng)中，實(shí)行食品安全駐點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)把中考期間食品安全關(guān)。該局選派責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)能力好的食品安全監(jiān)管人員入駐考點(diǎn)進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)管，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作食品，認(rèn)真做好食品留樣，落實(shí)食品快檢工作。同時(shí)，積極開(kāi)展食品安全常識(shí)、科學(xué)合理飲食和預(yù)防食物中毒常識(shí)的宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)廣大師生和家長(zhǎng)食品安全意識(shí)與自我防范能力。
下一步，宜城市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任、強(qiáng)化措施、強(qiáng)化監(jiān)管，筑牢食品安全防線，確保中考期間師生“舌尖上的安全”。
（編輯：余倩 編審：艾淑莉）
