本網(wǎng)訊通訊員張心雨報道：為進一步規(guī)范早餐店經(jīng)營秩序，把好一次人民“早餐第一關”，近日，宜城市市場監(jiān)督管理局鄢城監(jiān)管所開展“夏季安心早餐”食品安全專項監(jiān)督行動。
隨著氣溫的逐漸走高，高溫潮濕等因素對食品安全發(fā)起了特殊考驗。在檢查過程中，執(zhí)法人員秉持著嚴謹負責的態(tài)度，不放過任何一個可能存在問題的細節(jié)，對群眾日常消費量較大、食品安全風險較高的包子、油條、面食等早餐店進行排查隱患。重點對店鋪內(nèi)原輔料存放區(qū)域是否得當，儲存溫度是否合理，餐具是否潔凈，食品加工流程是否衛(wèi)生，是否采購來歷不明的原輔料和使用不合格原輔料等問題進行檢查監(jiān)督。同時，鄢城監(jiān)管所執(zhí)法人員還向早餐店經(jīng)營者普及了食品安全法律法規(guī)，要求經(jīng)營者提升主體責任意識，從而有效排查化解食品安全隱患。
下一步，宜城市市場監(jiān)督管理局鄢城監(jiān)管所將繼續(xù)嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，持續(xù)加大對夏季早餐行業(yè)的監(jiān)管力度，加強日常巡查和宣傳教育，以“零容忍”的態(tài)度堅決守住食品安全底線，全力保障每一位用餐群眾的健康權益。
（編輯：聞俊 編審：余倩）
