本網(wǎng)訊通訊員丁海波 潛偉報道：近日，宜城市市場監(jiān)督管理局、宜城市民政局聯(lián)合對全市農(nóng)村福利院開展食品安全專項檢查工作，力求以檢查促落實，以整改促成效，更好地保障老年人食品安全健康。
檢查組通過現(xiàn)場檢查、查閱資料等方式，重點檢查福利院食品安全主體責任落實情況，食品安全管理制度建設、食品原料是否進貨查驗及索證索票、食品安全總監(jiān)和食品安全員的配備、食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備是否完善、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣是否規(guī)范、食品原材料存放等情況。
檢查組要求，福利院要定點采購，索取正規(guī)發(fā)票，嚴把食品食材采購渠道，做好采購食品的檢查、驗收和登記等工作；嚴禁采購假冒偽劣、腐爛變質(zhì)過期等不合格產(chǎn)品，堅決杜絕各類食品安全事故發(fā)生，要不定期開展自查，及時消除風險隱患，確保食品安全。
下一步，宜城市市場監(jiān)管局、市民政局將繼續(xù)加強對農(nóng)村福利院食品安全的監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”，不斷提升養(yǎng)老服務機構食堂食品安全意識和水平，切實保障福利院老人們的飲食安全，為老人營造一個吃得放心、住得舒心的生活環(huán)境。
（編輯：李夢竹 編審：陳澄）
